Perde Pilavı

Perde Pilavı
25 Ocak 2016 tarihinde eklendi, 1.846 kez okundu.

perde pilavi tarifi

Malzemeler

1 adet soğan
2 su bardağı pirinç
Yeteri kadar kuş üzümü
Fıstık (dolmalık olacak)
3 su bardağı tavuk suyu
2 adet tavuk budu
Karabiber
Tuz

Hamuru İçin Malzemeler

1 bardak yağ (çay bardağı)
1 bardak yoğurt (çay bardağı)
1 bardak tavuk suyu (çay bardağı)
1 adet yumurta
1 kaşık kabartma tozu (çay kaşığı)
Göz kararı un
Tuz
Badem

Yapılışı

Tavuk ilk olarak haşlanır. Ardından soğan ve pirinç kavrularak fıstık eklenir. Kavrulmaya devam edilir ve tavuk suyu içine konularak pişirilir. Son olarak üzüm, karabiber ve tuz ilave edilir. Hamur malzemeleri bir kap içinde yoğrulur. Yuvarlak formlu bir borcam içi yağ ile yağlandıktan sonra bademler düzgün şekilde dizilir. Hamur iki eşit parçaya bölünür ve her iki kısımda açılır. Biri tepsinin içine konularak pilavın yarısı buraya dökülür. Üzerine de tavuk ilave edilir. Üstüne ise pilavın yarısı dökülür. Diğer hamur parçası ise üzerine kapatılır. 170 derecelik fırında 20 dakika süre ile pişirilir.

Bir önceki yazımız olan Çok Lezzetli İncirli Kurabiye başlıklı makalemizde incirli kurabiye resimli ve kurabiye tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git