Leziz Kahveli Kurabiye

Malzemeler

125 gram margarin
1 bardak pudra şekeri (su bardağı)
1 adet yumurta
Yarım bardak yağ (çay bardağı)
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
Gözkararı un
1 çorba kaşığı kahve

Yapılışı

Margarin, pudra şekeri, yağ ve yumurta yoğrulduktan sonra içine nişasta, şeker, vanilya ve kabartma tozu ilave edilir. Karıştırınca yeteri kadar un eklenerek hamur elde edilir. Hamur iki kısma bölünür ve biri kahveyle yoğrulur. Bu hamurlardan ceviz formunda parçalar koparılır ve avuç içinde yuvarlanarak tepsinin içine dizilir. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında pembeleşinceye dek pişirilir.

Bir önceki yazımız olan Çok Lezzetli İncirli Kurabiye başlıklı makalemizde incirli kurabiye resimli ve kurabiye tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.